Ristorante Le Rocce dell'Aquila
Via della Croce Rossa, 40
67100 L'Aquila
Telefono 0039 0862 419012
Email: info@leroccedellaquila.com
La nostra curiosita' e la scelta di costruire i nostri piatti solo con materie prime di eccellenza, ci hanno guidato nel selezionare, per i piatti di questa carta:
- Pecorino dei Momti della Laga
Ricotta stagionata al fumo di ginepro
Baccalà islandese
Scampi e alici dell'Adriatico
Lenticchie di Santo Stefano di Sessanio
Ceci di navelli
Salsiccia aquilana
Patate della zona di Avezzano
Burrata di Andria
Pomodorini e San Marzano: Sabato Abagnale
Zafferano di Navelli
Sedano raccolto nella zona aquilana
Tonno Rosso di Carloforte
Spaghetti Latini
Paccheri Agriverde
Colatura di alici di Cetara
Pistacchi di Bronte
Maiale Iberico Patanegra: Presa
Angus Aberdeen Saint George
Conigli e Agnelli d'Abruzzo
Foie gras, anatre e piccioni: Jolanda de Colò
Verdure dal mercato locale
Sono ingredienti esclusivamente freschi.
Ci scusiamo quindi con i nostri clienti se, per la momentanea mancanza di qualcuno di tali prodotti, un piatto della lista possa essere assente o essere variato.